Mayor productor de carne de Nicaragua inicia exportación a China
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El sector cárnico nicaragüense marcó un nuevo hito con el primer envío de carne bovina de la empresa Industrial Comercial San Martín a China, cargamento que superó los 21.000 kilogramos con destino al puerto de Shanghái. La operación refleja el creciente dinamismo de la relación comercial entre ambos países y consolida a la carne como uno de los principales productos de exportación de Nicaragua.
Este envío se suma a los 36 embarques realizados en conjunto por diferentes empresas nacionales desde la apertura del mercado chino en 2021, cuando Managua y Pekín establecieron relaciones diplomáticas. Con la incorporación de San Martín, ahora son tres los mataderos nicaragüenses con acceso al mercado chino: Nica Beef Packers, Novaterra S.A. y San Martín.
La empresa destacó que esta apertura representa una oportunidad de diversificación en un mercado altamente competitivo y con una creciente demanda de proteínas animales. Para el Gobierno de Nicaragua, el acuerdo refuerza su estrategia de ampliar exportaciones hacia Asia, fortaleciendo la seguridad alimentaria global y generando divisas que contribuyen al desarrollo económico interno.
El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) ha jugado un papel clave en este proceso, garantizando que las plantas procesadoras cumplan con estrictos estándares internacionales de calidad, inocuidad y trazabilidad. Estas auditorías han sido decisivas para ganar la confianza de compradores chinos y abrir una puerta que, según analistas, puede transformar el posicionamiento de Nicaragua en el mercado internacional de carnes.
El sector ganadero es actualmente el segundo motor económico más importante del país, solo detrás del café. En 2024, la producción de carne bovina superó los 358 millones de libras (162 millones de kilogramos), consolidando a Nicaragua como un exportador confiable en Centroamérica.
La llegada de San Martín al mercado chino no solo amplía la capacidad exportadora del país, sino que también fortalece la estrategia de diversificación de destinos y reducción de la dependencia de los mercados tradicionales. China, con más de 1.400 millones de habitantes, representa una oportunidad única para los productores nicaragüenses que aspiran a consolidar un flujo comercial sostenido y de largo plazo.
Nota principal:
Nicaragua: Empresa San Martín inició exportación de carne a China – Prensa Latina
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